Rapide, éconnomique et peu caloriques voici un petit gâteau bien sympathique!

Préparation 5 min

Ingrédients :

110 gr de fécule de maïs 

1 c à s de sucre 

1 sachet de sucre vanillé

1 yaourt nature

2 sachets de Konjac cuisine (Karéléa)
5 cl d'eau
1 pomme  

Préchauffer votre four à 180 °

Ensuite, dans un saladier, mélangez la fécule, le Konjac, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter le yaourt et l'eau et mélangez vigoureusement jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Ajoutez la pomme coupée en dés.
Mettre dans un moule en silicone et enfourner pour 35 min.

Démouler et déguster tiède .....c'est encore meilleur!

 

Une éternité que je ne poste plus de recettes....je vais essayer de rattraper un peu de mon retard.

Clafoutis aux abricots caramélisés

Pour 6 pers

Pour le moule 30 gr de beurre ou de margarine 50 gr de sucre semoule

Pour le clafoutis

25 cl de crème fraîche à 5%

25 cl de lait

2 œufs entiers + 2 jaunes

130 gr de sucre semoule

60 gr de maïzena

1 pincée de sel

2 sachets de sucre vanillé

10 /12 abricots

Préchauffez le four à 180 ° (ther 6)

Laver et sécher les abricots. 

Déposer dans une poêle chaude une noisette de beurre et ajouter les abricots les faire revenir environ ¾ min. Puis, saupoudrer de 2 càs de sucre semoule et laisser caraméliser quelques minutes sans noircir.
Puis laisser tièdir.

Pendant ce temps, beurrez et sucrez le plat.

Rangez les abricots au fonds du moule.

Dans un saladier, versez la maïzena, les sucres et le sel. Ajoutez les œufs battus et les jaunes. Mélangez peu à peu. Mettez ensuite la crème fraîche. Pour obtenir une pâte fluide, incorporez le lait. Battez bien le tout.

Versez la pâte dans le moule sur les fruits.

Faites cuire au four pendant 35 minutes.

Servir tiède ou froid.

Allez, je reprends enfin le chemin de ma cuisine. Les travaux sont quasiment terminés....et les idées reviennent doucement.
La ratatouille, voilà un plat de saison que j'aime beaucoup servir de façon plus originale.
Aujourd'hui, je vous propse une variante en crumble.

Ingrédients pour 4 personnes

Ratatouille :
1 kg de courgettes
1 aubergine 

4 tomates

6 échalottes

3 gousses d'ail

2 càs d'huile d'olive

sel et poivre

1 c às d'herbes de provence

4 petits chorizos doux a griller 

Crumble :

120 gr de farine
80 gr de  de chapelure

70 gr de parmesan

100 gr de beurre

Préparation de la ratatouille

1. Laver et couper en rondelles les courgettes

2. Dans une cocotte, faire chauffer l'huile, puis incorporer les rondelles de légumes à feu doux et laisser blondir pendant une dizaine de min.
3. Pendant ce temps, Laver et couper en cubes l'aubergine , les tomates. Emincer les échalottes et piler l'ail.
Ajouter le tout dans la cocotte, avec les herbes de provence et laisser mijoter 15/20 min. 
Saler et poivrer à votre gout.

4.Pendant ce temps, mettre à griller les chorizos piqués dans une poêle chaude sans graisse pendant une 8/10 min

5. Préchauffer votre four à 200°.

6. A la fin de la cuisson, verser dans un plat ou des ramequins.

Préparation du crumble 

Dans un saladier, mélanger la farine, la chapelure et le parmesan.
Ajouter le beurre couper en petit dés et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte sablonneuse .
Verser en couche sur la ratatouille et passer au four 15/20 min.
 
Idéal pour un diner léger  

Encore une recette sucrée me direz-vous!
Cela dit, je trouve qu'elles ont beaucoup de succés sur le blog....
Je vous propose une recette que j'avais vu il y a quelques temps sur un autre blog, j'avais noté les ingrédients.

Enfin bref, je me suis décidée et je pense pourvoir dire que c'est une réussite! Validée par la petite famille et amies....
Allez, la recette!

Les ingrédients :

150 gr de crème fraiche épaisse.
200 gr de noix de coco (j'ai utilisé de la noix de coco râpée de la marque vahiné "Ti coco)
80 gr de sucre (j'en ai mis 70 gr)

pour l'enrobage chocolat :
250 gr de chocolat au lait (ici encore, j'ai modifié à 200 gr)

Préparation pour environ 18 Bounty

Mélanger la crème fraiche, le sucre et la noix de coco.
Disposer au réfrigérateur min 12 h 
Ensuite, former les  "bounty" avec les mains puis les disposer sur une plaque chemiser de papier sulfurisé.
Disposer à nouveau au frigo 2/3 h, puis faire fondre le chocolat au bain marie.
Plonger les rochers de coco dans le chocolat à l'aide dune fourchette, égoutter et poser sur la plaque.
Laisser refroidir et conserver au frigo ou pourquoi au congélateur afin de les déguster bien frais.

Et voilà, pour l'anniversaire de mon loulou 2 le thème de Star Wars!

Le gâteau, la recette de base ici

Pour le R2 D2 même recette mais divisé les ingrédients par deux et cuisson dans un bol en terre....
(Première pas dans la pâte à sucre pour la déco)

Les assiettes et pailles

Pour les assiettes, j'ai acheté des assiettes transparentes puis scotché des images des héros....
Les pailles, j'ai téléchargé un lien ici

Les sabres laser  sont réalisés avec des frites de piscine coupées en deux puis les poignées sont réalisées avec du scotch d'électicité "argent" et gomettes
Les masques découpés par les loulous puis plastifiés....téléchargés ici 

Et voilà, avec d'autre jeu la journée a semble t il était bonne pour mon loulou et ses copains!