Lemoncurd

Ingrédients :‎

6 oeufs 
2 citrons ou limettes avec zeste 
200g de sucre 
100g de beurre 

Dans un bain-marie, battre les oeufs et ajouter le jus des citrons et leur zeste, le sucre et le beurre. Cuire en remuant constamment jusqu’à ce que ça prenne la consistance du miel. Mettre en bocal et garder au frais. 
Source : Marmiton 

La prochaine fois, j'ajouterai une pointe de gingembre en poudre....pour un peu d'originalité

29-03-2012 | 10 vues

Je trouve cette recette idéale pour une tarte au citron meringuée dont je posterai bientôt la recette.

herlaud  le 02-04-2012 à 09:45:23	dis donc celle-ci manue c'est calorique bien que cela m'a l'air bon
lolo  site/blog le 02-04-2012 à 15:48:25	excellente, l'idée du gingembre... je n'ai pas fait de lemon-curd depuis une éternité...