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Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une petite entrée sympatique et vite préparée!
J'avais mis au point cette recette pour un challenge il y a quelques temps déjà.
La recette :
Ingrédients pour 4 personnes :
300 gr de betteraves rouge cuites.
125 gr de ricotta
sel, poivre du moulin ( je prends du 5 baies que je trouve très parfumé), 1 pointe de couteau de cumin.
Quelques aromates pour la déco
Mixez la betterave très fin, ajouter la ricotta et mixez de nouveau jusqu'a obtention d'une crème onctuseuse. Ajoutez le cumin et salez et poivrez à votre goût.
Disposez dans des verrines et pour la déco, laissez libre cour a votre imagination ;o)
La même base sous forme de charlotte avec des radis noirs
